Fra produsenten Craven Wines, årgang 2025. En rosafarget orangevin av pinot gris, gjæret på skall i betong for friskhet og tekstur.
Kategorier : Craven Wines
SKU : VEN-CRA-162
Fra produsenten Craven Wines, årgang 2025. Denne kommer fra Newlands i Stellenbosch, plukket i to omganger for å holde på syren og bygge fylde.
I glasset får du klar smak av røde epler, grapefruktskall, nyper og hvitt krydder, med kalkaktig tannin og syrlig avslutning. To deler ble gjæret hver for seg på skall i 6 dager og lagret 6 måneder i betong.
Passer til helgen når du lager kylling med sitron, spekemat, sushi eller rotgrønnsaker i ovn. Skallkontakten gir grep som står imot fett og chili uten å bli tung.
Server ved 10–12 grader i vanlig hvitvinsglass. Trenger ikke karaffel. Åpnet flaske holder seg 2–3 dager i kjøleskap med kork.
På lager nå. Pris 655,16 kr, du sparer 259,09 kr mot førpris, med levering på 4–7 virkedager.
Nei. Fargen kommer fra skallkontakt på grå druer, ikke fra røde druer. Smaken har mer tannin enn rosé.
Nei, den er klar nå. Kan ligge 1–2 år mørkt og kjølig om du vil ha mer ro i frukten.
Skallgjæret i 6 dager for rosafarge og grep
To høstetidspunkt gir både syre og fylde
Lagret 6 måneder i betong for ren frukt
pH: 3,69
Syre: 5,1 g/l
Type: orangevin med skallkontakt
Druer: 100% pinot gris
Alkohol: 12,0 %
Innhold: 1 flaske
Lagring: 6 måneder i betong
Årgang: 2025
Distrikt: Stellenbosch
Vingård: Newlands, plantet 2007
Jordsmonn: koffeeklip
Ingredienser: druer, SO2
Selger: Vennevin