Fra produsenten Craven Wines, årgang 2025. En syresterk chenin blanc fra Karibib, gjæret naturlig i betong.
Kategorier : Craven Wines
SKU : VEN-CRA-168
Fra produsenten Craven Wines, årgang 2025. Druene er fra Karibib i Stellenbosch, fra stokker plantet i 1981 på granitt og sand.
Hel klase presses og saften får bunnfelle over natten før naturlig gjæring i betong, med malolaktisk gjæring og 9 måneder totalt i tank. Smaken er skarp og klar: lime, grønt eple, ingefær og kritt, med høy syre på 5,92 g/l.
Sitter til maten med ceviche, thai eller geitost til helgen. Høy syre løfter fete og salte retter.
Server ved 10–11 grader. Tåler 3–5 år mørkt om du vil ha mer honningpreg.
På lager. Pris 709,55 kr per flaske, 308,20 kr under førpris, levert på 4–7 virkedager.
Ja, tørr med høy syre og mineralsk avslutning.
Nei, hell rett i glasset. Litt luft hjelper den rett etter åpning.
Fra 44 år gamle chenin-stokker
Naturlig gjæring i betong
9 måneder i tank med malolaktisk gjæring
Høy naturlig syre
pH: 3,21
Syre: 5,92 g/l
Type: frisk hvitvin
Druer: 100% chenin blanc
Alkohol: 12,64 %
Innhold: 1 flaske
Lagring: 9 måneder i betong
Årgang: 2025
Distrikt: Stellenbosch
Vingård: Karibib, plantet 1981
Jordsmonn: granitt og sand
Ingredienser: druer, SO2
Selger: Vennevin
Frisk og lett å drikke, passet fint en vanlig tirsdag.