Legras & Haas er et familiehus fra Chouilly. Huset lager Chardonnay-preget champagne med stram syre og rolig dosasje.
Utvalget passer til maten og til helgen. Start med Intuition om du vil ha noe rett fram.
Forskjellene hos oss
Intuition er inngangen. Brut-utgaven fra 2021 fungerer til aperitiff og til maten. Rosé-utgaven fra samme år er blek og passer når du vil ha røde bær i glasset uten tung fylde. Les Visions er Blanc de Blancs Brut. Den bygger kun på hvite druer og smaker sitrus og kritt. Velg den om du liker klar smak. L’Évidence er også Blanc de Blancs, men som Extra Brut. Den har mindre sukker og oppleves tørrere. Den kler skalldyr og sushi. Les Sillons 2016 kommer fra en enkelt årgang. Den har fått tid og smaker dypere av nøtt og brioche. Den passer når årgang betyr noe for deg. Exigence er toppen. N°10 er en reserve-cuvée for lagring. Trilogie samler tre flasker i gaveeske og passer når du vil sammenligne. Magnum C17 på 150 cl holder bobler friske lenger og deles rundt bordet. Millésime 2018 Grand Cru er moden årgang fra Chouilly. Coffret Blanc de Blancs med tre flasker og Coffret Découverte med seks flasker er gaveesker. De passer når du vil gi bort eller smake bredt fra produsenten.
Intuition er en bredere cuvée for daglig bruk. Blanc de Blancs fra Les Visions og L’Évidence er laget på hvite druer og smaker strammere.
L’Évidence Extra Brut passer til lett sjømat. Les Sillons 2016 og Millésime 2018 tåler fetere retter fordi de har mer moden smak.
Andre flasker fra samme produsent
Legras & Haas Les Visions Blanc de Blancs Brut champagne flaske Legras & Haas Coffret Blanc de Blancs champagne gaveeske 3 flasker Legras & Haas Exigence Trilogie champagne gaveeske 3 flasker Legras & Haas Exigence N°10 champagne flaske reserve