Fra produsenten Legras & Haas. Les Sillons årgang 2016, enkeltparsell med krydder og salt avslutning.
Kategorier : Les Sillons
SKU : VEN-LES-006
Fra produsenten Legras & Haas, årgang 2016, kommer Les Sillons fra parsellen bak Partelaine. Nesen har tørket krydder, sitrusskall og eksotisk frukt, mens smaken er slank med markert friskhet og skåret, salt finish. Diskret fatbruk ligger under og gir rom for videre utvikling i glasset over tid.
Kjøp den hvis du har tålmodighet. Produsenten anbefaler minst fem års videre utvikling for alle nyansene. Den passer allerede til maten som kamskjell, piggvar eller lyst kjøtt med smørsaus, men blir rundere på lager.
Lagre mørkt ved 12–14 grader, liggende. Server ved 10 grader i hvite glass for å få fram krydderet uten at boblen tar over.
Årgangen er nå nedsatt fra ordinær pris, på lager med levering på 4–7 virkedager.
Den kan drikkes nå til mat, men får mer dybde og rundhet med noen år til på lager.
Enkeltparsell fra 2016-årgang
Salt og krydret stil til sjømat
Diskret fat som tåler lagring
Preg: Krydret, eksotisk, mineralsk
Innhold: 75 cl flaske
Parsell: Bak Partelaine
Årgang: 2016
Lagringspotensial: Minst 5 års videre utvikling
Selger: Vennevin
Nydelig flaske, ble sittende lenge med siste glasset.