Tørr hvitvin fra produsenten Craven Wines, årgang 2024. 100 % chenin blanc fra gammel vinmark i Stellenbosch, gjæret og lagret i betong.
Kategorier : Craven Wines
SKU : VEN-CRA-158
Fra produsenten Craven Wines, årgang 2024, kommer denne Chenin Blanc fra Karibib-marken plantet i 1981 på forvitret granitt i Stellenbosch. Helklasepresset, spontangjæret og lagret ni måneder i betong med fire måneder på bunnfallet gir rolig, presis stil.
I glasset finner du sitron, gult eple og knust stein med frisk syre og tørr avslutning. Betonglagringen runder uten vanilje fra fat, så vinen holder seg stram til bakt fisk, kylling og milde oster.
Alkohol 13,11 %, pH 3,34 og syre 5,5 g/l. Tørr stil uten restsødme, ikke fyldig eikepreget hvitvin. Inneholder sulfitt.
På lager til 691,73 kr, under veiledende pris. Leveres over hele verden på 4–7 virkedager.
Server den rett fra kjøleskap ved 10–12 grader, den trenger ikke karaffel.
Tett flaske holder seg fint 2–3 dager i kjøleskap, og uåpnet flere år mørkt og kjølig.
Spontangjæret i betong – ren frukt uten fatpreg
Gammel vinmark fra 1981 – konsentrert og mineralsk stil
Malolaktisk gjæring – mykere munnfølelse
pH: 3,34
Drue: 100 % chenin blanc
Syre: 5,5 g/l
Type: hvitvin
Alkohol: 13,11 %
Lagring: 9 måneder i betong, 4 måneder på bunnfall
Årgang: 2024
Jordsmonn: forvitret granitt
Opprinnelse: W.O. Stellenbosch, Karibib
Ingredienser: druer, sulfitt
Selger: Vennevin