Kraftig og stram Gigondas fra Pol Cochet, med urter og ville jordbær til moden mat.
Kategorier : Pol Cochet
SKU : VEN-POL-060
Fra produsenten Pol Cochet, fra det høytliggende Parpaillon-terroiret. Duften har mentol, timian og kongle, under ligger markjordbær og lett tobakk. I glasset er den livlig og stram, kompleks med usedvanlig lang avslutning.
Dette er vinen for deg som liker fast struktur og urtepreg framfor ren fruktsødme. Den krever mat med fett og kraft – hjort, lammeskank, modnet entrecôte eller vellagrede oster.
Dekanter 1–2 timer og hold 16–18 grader. La flasken ligge mørkt ved jevn temperatur om du sparer den. På lager nå med 123,51 kr i avslag mot veiledende, levert på 4–7 virkedager.
Ja, men den åpner seg klart bedre etter en til to timer i karaffel.
Høyfjeltsmark med urtepreg
Stram munnfølelse og lang ettersmak
Bygger seg ut med luft
Smak: Kraftig, glatt og fatpreget
Aroma: Mentol, timian, markjordbær og tobakk
Servering: 16–18 grader, dekanteres
Passer til: Hjort, lam, entrecôte og lagrede oster
Opprinnelse: Gigondas, Parpaillon
Selger: Vennevin